L'alimentation

Added 3/3/2009

Je vous propose une petite révision sur l'alimentation.
Tout simplement parceque vous le valez bien.
Cliquer sur l'image et partez au pays du savoir manger.



A bientôt
Christelle

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conseils d'introduction des différents aliments

Added 17/9/2008

A partir de 4 mois révolus:

- La farine sans gluten dans le biberons, mais elle reste facultative.


- Les légumes cuits et fruits cuits (compotes). Introduisez d'abord les légumes, puis progressivement les fruits.


Pour l'éducation au goût, choisissez un seul parfum : purée de haricots verts plutôt que purée aux 5 légumes ; compote poire plutôt que pomme-fraise. Les préparations sont faites "maison" mais sans adjonction de sel ni de corps gras ou sont des petits pots.

 

A partir de 5 mois révolus :

- Fromages blancs, petits suisses nature, yaourts.

 

A partir de 6 mois révolus :

- Banane crue bien mûr écrasée, fromage, jaune d'oeuf, la viande, poisson, jambon, beurre, la crème fraîche.


A partir de 7 mois révolus :

-Pain (croutes), de la purée de pomme de terre, des biscuits.


A partir de 8 mois révolus :

- Riz, pâtes fines, fruits crus écrasés ou râpés.


A partir de 9 mois révolus :

- Huile.


A partir de 10 mois révolus :

- Oeuf entier.


A partir de 12 mois révolus :

- Petites pâtes, semoule, fruits crus à croquer.

 

 

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Le fluor en détail

Added 2/7/2008

Faut-il supplémenter ses enfants en fluor ?

Depuis les années 1970, les caries sont devenues un mauvais souvenir. La raison ? Le brossage de dents, l’amélioration de l’alimentation… et le fluor ! Ce minéral présent dans les dentifrices, mais aussi dans l’eau de boisson ou ajouté au sel a fortement amélioré la santé des dents. Aujourd’hui, on trouve même des suppléments à base de fluor, sous forme de comprimés et autres gouttes. Mais en la matière, point trop n’en faut. Explications…

Vous le savez, le fluor est l’ami des dents. Mais attention à ne pas en abuser…

De belles dents !

Fluor supplémentationL’état de santé des dents s’est considérablement amélioré en France ! La preuve ? L’indice "CAO". Ces trois lettres ont une signification simple : Cariée, Absente ou Obturée. Vous comptez le nombre de dents cariées, absentes ou obturées dans la bouche de chaque Français, et vous faites la moyenne. Résultat : en 1998, on avait 1,94 dents "CAO" chez les enfants de douze ans, contre 4,2 en1987. Une diminution par deux des dents abîmées en un peu plus de dix ans, c’est un chiffre assez impressionnant. Mais peut-on encore améliorer ce résultat ? Car l’Organisation mondiale de la santé vise un score de CAO de 1 à l’horizon 2015…

Où se cache le fluor ?

Comment savoir si l’on manque de fluor ? Car il existe plusieurs sources de ce minéral, aux apports extrêmement variés :

  • L’eau du robinet : Elle contient souvent du fluor, mais cela varie énormément selon les régions. En effet, cela va dépendre de la géologie du sol. Et les apports peuvent varier du simple au double. Pour connaître la teneur en fluor de votre eau du robinet, vous pouvez vous renseigner en mairie.
  • Les eaux en bouteille : Attention, les eaux en bouteille contiennent des quantités de fluor très différentes : cela va de 0,1 mg/l à 9 mg/l. L’eau convient à la préparation des biberons si elle contient moins de 0,5 mg/l de fluor.
  • Le sel : De nombreux sels sont aujourd’hui enrichis en fluor. Cela permet un apport moyen de 0,25 mg par jour.
  • Le dentifrice : Là encore, il existe une grande variété de concentrations en fluor selon les marques. Sous cette forme, il a l’'avantage d’'agir directement sur l’'émail des dents.

Suppléments or not suppléments ?

Dans quel cas faut-il prendre des suppléments ? Si vous êtes un adulte bien portant, qui se brosse régulièrement des dents, que vous utilisez du sel fluoré, vous n’'avez théoriquement aucun souci à vous faire. Car les compléments (gouttes et comprimés) sont surtout utilisés lors de la phase de minéralisation des dents, qui débute à la naissance et se termine vers 12 ans. C’est le médecin qui évaluera si une supplémentation s'’avère nécessaire. En gros, si l’eau que boivent les enfants contient moins de 0,3 mg/l e fluor, des suppléments sont souvent indispensables.

Gare à la fluorose

Mais attention à ne pas trop abuser du fluor : les excès peuvent être nocifs, et se traduire par des taches blanches sur l’émail des dents, appelé fluorose. Pour lés bébés notamment, il est essentiel de ne pas donner de l’'eau contenant trop de fluor. C’est d’ailleurs pourquoi les eaux où il est indiqué "convient pour la préparation des aliments pour nourrissons" ne doivent pas contenir plus de 0,5 mg/l. Et si jamais vous donnez à votre bambin des suppléments en fluor, vérifiez que votre eau ne dépasse pas 0,3 mg/l. De même pour les dentifrices, ne donnez pas à un enfant de moins de 6 ans un dentifrice qui dépasse 50 mg/100 g, et ne mettez qu’une petite noix sur la brosse à dents - surtout avant trois ou quatre ans, lorsque les bébés avalent le dentifrice plutôt que de le recracher… De 6 à 12 ans, vous pouvez passer à des dentifrices contenant 100 à 150 mg/100 g.

Chez l'adulte, il est plus difficile d’évaluer les apports totaux en fluor. En fonction de vos consommations d’eau, de dentifrice et de sel, vous pouvez tenter de faire le calcul, sachant qu’un apport de 1,5 mg par jour semble être optimal. Mais vous pouvez aussi réaliser un bilan avec votre médecin ou votre dentiste.

Alain Sousa

Source : Présentation du Pr Joël Gaudelus - MEDEC 2005

Tags : fluor enfant
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Le fluor

Added 2/7/2008

Vous donner des gouttes de fluor à votre enfant... attention au surdosage car certaines eaux pour les bébés contiennent déjà du fluor. Il faut donc soit changer l'eau ou ne pas donner les gouttes. Car un surdosage n'est pas bon pour les dents.
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Alimentation de l'enfant

Added 15/6/2008

Alimentation

Le lait maternelle est le plus adapté de 0 à 6 mois, il évolue au long de la tété et au fil du temps. Il est très digeste et évite les troubles de l'estomac. Le sevrage doit se faire en douceur en général vers 3 mois lors de la reprise du travail. On pourra réserver une ou deux tétée le matin ou le soir. Sinon on peut poursuivre l'allaitement en tirant son lait à l'avance sachant qu'il se conserve 24 h au réfrigérateur.

Lorsde la diversification alimentaire pour introduire un nouveau goût il est préférable que ce soit les parents qui le font en premier.


  • le 1er mois 7x60, 7x90, 7x105, 6x120

  • 2ème mois 6x120 ou 5x150 ml lait 1er age

  • 3ème mois 5x150 ml lait 1er age

  • 4ème mois 5x180 ml lait 1er age

  • 5 ème mois 4x210ml lait 2ème age fruit au gouter 2-3 c.à.c jusqu'à 5 c.à.s et repas légumes 2-3c.àc jusqu'à 180 g

  • 6ème mois 3x210ml lait 2ème age +/- yaourt,petit suisse, fromage blanc, les fruits 100g, légumes 180 à190g, viande blanche mixée 10g, ¼ de jaune d'oeuf dur et pomme de terre en tant que liant

  • 7-8ème mois 2 x210à 240ml lait 2ème age, 1 produit laitier, 100g de compote ou 1 fruit mûr, légume, viande 15 à 20g, ¼ de jaune d'oeuf dur, +/- biscuit au goûter

  • 8-9ème mois idem avec viande rouge 15 à 20g

  • 9-12mois repas sur la chaise haute lait 500ml 2ème age puis croissance, +/- fromage : gruyère, camembert, légume midi et soir 2x200g, viande 20 à 25g, ½ jaune d'oeuf dur, riz, pâtes fines, tapioca, semoule

  • 12-18 mois 500ml delait demi écrémé uht ou croissance, 2 fruits, viande25 à 30g, ½ oeuf entier, poisson 25 à 30g

  • 18-36 mois idem, 30 à 40g de viande, ½ à 1 oeuf, 30à 40g de poisson

  • 3-6 ans 3 à 4 produit laitier par jour, 5 fruits et légumes par jour, les fruits secs sont en plus mais avec modération, viande 50g, riz, pâtes, semoule,... pain, céréales

  • 4 ans les fruits à coque


Il est important de varier l'alimentation afin d'apporter les vitamines nécessaires A D C..., les minéraux calcium, phosphore, fer,...et les oligo-éléments zinc, iode, fluor...

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